Brasserie de la Dalbade
Ouverture les samedis à partir du mois de février 2026 !
Le menu de la semaine (uniquement le midi)
du lundi au samedi
Entrées
Moules de bouchot
ouSalade de gésiers fermier
Plats
Suprême de volaille fermière grillée
ouCigaline de cochon de montagne grillée au thym
Desserts
Choux à la crème et chocolat
ouCroustade aux pommes
Entrées + Plat 20,00€
Plat + Dessert 20,00€
Entrées + Plat + Dessert 24,00€
Plat en direct 15,00€
Face à la Dalbade, un goût de vrai.
Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond,
notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une
carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et
toujours l’envie de bien faire.
Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.
Nos entrées à la carte
Terrine de cochon de montagne maison
8€Œufs Brouilles aux asperges vertes
10€Boudin Noir Galabar aux pommes
9€
Assiette de Jambon de Pays Serrano
12€Tartare de Saint Jacques, Huile D’olive
13€- Possibilité de partager vos entrées en version Tapas
Nos plats à la carte
Choux farcis de cochon de montagne maison
17€Salade Caesar (Jambon pays, œuf dur, tomate, parmesan)
18€Filet de bar sauvage, beurre blanc, fondue de poireaux
24€
Magret de canard fermier origine France 350gr
23€Tartre de Bœuf de L’Aubrac au couteau
22€Burger maison de L’Aubrac (Bœuf, Cheddar, cornichons)
18€Pavé de Cœur de Rumsteck de L’Aubrac
25€
Nos Dessert à la carte
Tarte Citron
9€Crème Catalane
9€
Assiette de Fromages
10€
Réservations
Du lundi au samedi midi et soir pour la restauration.