Brasserie de la Dalbade
Ouverture les samedis à partir du mois de février 2026 !
Le menu de la semaine
du lundi au samedi
Entrées
Boudin Noir Galabar aux pommes
ouŒuf mayonnaise
Plats
Lasagnes de bœuf de L’Aubrac fait maison
ouCuisse de Poulet Fermier Grillé sauce moutarde
Desserts
Gâteau basque à la crème
ouTropézienne
Entrées + Plat 20,00€
Plat + Dessert 20,00€
Entrées + Plat + Dessert 24,00€
Plat en direct 15,00€
Face à la Dalbade, un goût de vrai.
Dans la jolie rue des Couteliers, avec l’église de la Dalbade en toile de fond,
notre brasserie propose une cuisine simple, généreuse et de saison. Une
carte courte, pensée au fil des arrivages. Du bon, du frais, du digest et
toujours l’envie de bien faire.
Vous serez toujours les bienvenues du petit déjeuner au diner en passant par l’instant thé / limonade en terrasse.
Nos entrées à la carte
Terrine de cochon de montagne maison
9€Poêlée de Gésiers origine France
9€Burrata di Bufala à l’huile d’olive
12€
Oeufs Brouillés aux girolles
16€Tartare de Thon rouge sauvage, Huile D’olive
13€- Possibilité de partager vos entrées en version Tapas
Nos plats à la carte
Salade César (Poulet, tomate, parmesan, œuf dur)
18€Burger maison de L’Aubrac (Bœuf, Cheddar, cornichons)
16€Tartare de Bœuf de L’Aubrac
22€Menu enfant
14€
Poêlée de Gambas aux Tagliatelles
26€Magret de canard fermier grille origine France
28€Côte de cochon de montagne grillée 300g
24€Cassoulet de la maison Escudier
27€
Nos Dessert à la carte
Fondant au chocolat
7€
Tarte citron meringuée
8,50€
Réservations
Du lundi au samedi midi et soir pour la restauration.